Ragazze care,
io sono una golosona e immagino anche voi! :D
Quindi, da una tradizione americana, eccovi i Pan cake!
Ingredienti (per 4 persone):
- 300 g di farina
- 300 ml di latte
- 3 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 pizzico di sale
Difficoltà: Facile
Tempo: 15 minuti
Preparazione:
Dividete i turli dall'albume e montate questi ulltmi; nel frattempo, in una casseruola, mescolate farina, latte, zucchero ed il burro fuso fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Unite il tutto con l'albume montato ed ottenete una crema omogenea. Se notate che la risultanza è troppo liquida aggiungete più farina, se al contrario è troppo densa mette più latte. Aggiungete un pizzico di sale fino. Prendete quindi una padella antiaderente, più alta di quella per le crepes, mettetela a fuco vivo e versate il composto cercando di creare uno strato non troppo esiguo, aspettate che si dori e giratela come fosse una frittata in modo da cuocere entrambi i lati. Una volta pronto/i, innaffiateli con sciroppo d'acero o se preferite con nutella o marmellata. Gustateli caldi!
Adoro i pancakes, io li gusto con la nutella! :D
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